Жовтий смугастик виловлюють в морі. Його розмір не перевищує 22 см. Спочатку рибку засолюють, а потім висушують. Рибка не має великих кісток і має в собі велику кількість цінних мікроелементів, вітамінів та мінералів. Смакує з будь-якими сортами «Соколівського».