З усієї різноманітності рибних снеків, одним із найбільш затребуваних і улюблених є бурштинова рибка з перцем. Цей вид солено-сушеного продукту виготовляється з мінтаю з додаванням перцю. Бурштинова рибка – популярна закуска до пінних напоїв. Особливо пікантного смаку продукт набуває завдяки додаванню перцю. Вона являє собою нежирне філе, нарізане шматочками невеликого розміру і присмачене спеціями. При виробництві цих ласощів використовується мінтай або путасу - морська північна риба з поживним м'ясом і мінімальною кількістю кісток.